Desde sua primeira edição, a Feira do Peixe de Taquaruçu do Sul, que teve seu 10º evento realizado neste ano de 2016, contou com a participação de agricultores municipais pela exposição de seus produtos agroindustriais. A exemplo da Agroindústria Familiar Rural Menegat, com registro no Serviço de Inspeção Municipal –SIM de Taquaruçu do Sul, realiza o processamento de produtos embutidos suínos e pescado. A família Menegat salienta que por ser uma atividade que representa tradição na família, e a necessidade de continuar na atividade resultou no empenho e decisão de ampliar as instalações e se inserir no mercado consumidor com a oferta de produtos alimentícios que tem agradado muito o consumidor, por manter as características de um tempero caseiro.
Além de Menegat, na Linha Balestrin, outro investidor rural, está representado pela Agroindústria de Processamento de Pescado Três Irmãos, da família Volpatto, da Linha Volpatto, no município. Além desses empreendedores, outros interessados no desenvolvimento da propriedade, através da agregação de valor aos produtos produzidos, estão despertando interesse em seguir o exemplo destes munícipes.
A Secretaria de Agricultura do município, e o poder público municipal parabenizam esses agricultores pelo empenho, dedicação e a participação em uma cadeia produtiva que está tendo início, a partir da criação do SIM, que possibilitará a inserção no mercado consumidor com produtos de qualidade, além de possibilitar o aumento da renda para essas famílias.
“Considera-se, portanto, que é necessário um olhar empreendedor por parte de todos os segmentos: agricultor, órgãos públicos e parcerias colaboradoras, para que projetos como estes possam ser colocados em prática”, salienta a coordenadora de desenvolvimento rural Arminda Almeida da Rosa. Nesses projetos, especialmente os que envolvem a agricultura familiar, conta-se com uma importante parceria da Emater-RS/ASCAR que tem contribuído com a elaboração dos perfis agroindustriais, sanitário e ambiental, projetos de créditos, entre outras orientações aos empreendedores.
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