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A cadeia produtiva do leite vem alavancando propriedades e negócios em toda a região. No Município de Taquaruçu do Sul a atividade vem crescendo tanto nos últimos anos que, em 2010, saltou para o segundo lugar no ranking das atividades que mais adicionam valores à economia e é a atividade que mais emprega mão-de-obra no município. Por este motivo, o poder público, por meio da Secretaria de Agricultura e Meio Ambiente, e entidades vêm desenvolvendo ações de promoção desta atividade.
Exemplo disso é a realização da IX Mostra Municipal da Terneira, que acontece nos próximos dias 6 e 7 de maio, no Ginásio Municipal de Esportes, promovida pela Prefeitura Municipal de Taquaruçu do Sul, em parceria com a Associação dos Produtores de Leite –Aproltasul e Emater.  
Na Mostra serão expostos mais de 40 animais das raças leiteiras Holandês e Jersey, cujos premiados serão automaticamente classificados para a disputa Regional, que será realizada em outubro. Além destas, outras raças de bovinos de corte e de pequenos animais – cabras, ovelhas, coelhos - serão apresentados no evento.
No dia 7, às 10 horas, haverá uma palestra com o tema “Acasalamento”, na qual serão apresentados animais de três gerações, demonstrando as vantagens deste tipo de técnica de inseminação animal.
A programação também conta com a exposição de produtos de diversas empresas ligadas à produção leiteira, incluindo tratores, ordenhadeiras e outros, além do caminhão para transporte de leite adquirido pela Cooperativa de Agricultores de Taquaruçu do Sul.
Ainda no dia 7, haverá almoço de confraternização na Linha Volpatto com o objetivo de integrar os participantes da Mostra e suas famílias num momento de troca de idéias e experiências. Após o almoço, no Ginásio Municipal de Esportes serão realizados os pronunciamentos de autoridades, desfile e premiação dos animais, o sorteio de prêmios da Compra Premiada da Associação Comercial e Industrial e entrega simbólica do bônus fiscal pelo Prefeito Municipal aos munícipes que mais arrecadaram este prêmio através da apresentação de nota fiscal junto a Prefeitura.
A Mostra Municipal da Terneira cumpre um importante papel na cadeia produtiva do leite, uma vez que contribui para o melhoramento do plantel, valorizando os produtores que investem no melhoramento genético e criação correta dos animais, gerando renda, movimentando a economia do Município e contribuindo para a melhoria da qualidade de vida no meio rural.